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觀察｜93家中國(guó)酒莊創(chuàng)紀(jì)錄參展，瑞楓奧塞斯在ProWine逆勢(shì)突圍
發(fā)布時(shí)間：
2025-11-13 08:45
來(lái)源：
▍品質(zhì)是唯一的通行證，風(fēng)土是最大的資產(chǎn)
2025年11月12日，亞洲領(lǐng)先的葡萄酒與烈酒貿(mào)易展會(huì)——ProWine Shanghai 2025在上海新國(guó)際博覽中心盛大開幕。本屆展會(huì)匯聚了來(lái)自全球32個(gè)國(guó)家及地區(qū)的650家展商，國(guó)際展商比例超過(guò)80%，而中國(guó)酒莊參展數(shù)量卻逆勢(shì)增長(zhǎng)至93家的歷史最高水平。
在行業(yè)整體承壓的背景下，瑞楓奧塞斯（煙臺(tái)）葡萄酒莊有限公司作為山東產(chǎn)區(qū)的代表精彩亮相。酒莊副總經(jīng)理陳松坡表示：“我們作為參展商，可以與全球其他展商互動(dòng)交流，與買家互動(dòng)交流，展會(huì)呈現(xiàn)多樣化國(guó)際酒類生態(tài)，助力我們拓展中國(guó)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。”
全球佳釀匯聚，中國(guó)酒莊逆勢(shì)增長(zhǎng)
盡管葡萄酒行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，本屆ProWine上海展依然展現(xiàn)出強(qiáng)勁的國(guó)際化水準(zhǔn)。德國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙等全球重要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)均組織國(guó)家展團(tuán)參展。
中國(guó)本土葡萄酒力量在本屆展會(huì)上尤為引人注目。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)攜22家酒莊亮相，新疆展團(tuán)面積擴(kuò)大到160平方米，29家酒莊聯(lián)合參展。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)組織了14家精品酒莊參展，瑞楓奧塞斯酒莊正是其中重要一員。
煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)歷經(jīng)百年發(fā)展積淀，已構(gòu)建起完備的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)：截至2024年，擁有超200家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、63座精品酒莊。這種完整的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，為瑞楓奧塞斯等酒莊提供了堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。
瑞楓奧塞斯：品質(zhì)至上的堅(jiān)守
瑞楓奧塞斯酒莊自2004年創(chuàng)立以來(lái)，始終將品質(zhì)置于首位，無(wú)論行業(yè)環(huán)境如何變化，其“質(zhì)量?jī)?yōu)于產(chǎn)量”的核心原則從未動(dòng)搖。
酒莊嚴(yán)格將葡萄畝產(chǎn)控制在400公斤以下，并通過(guò)行間種草而非施肥的獨(dú)特栽培方式，促使葡萄根系深扎至2米以下汲取玄武巖礦脈的養(yǎng)分，從而確保果實(shí)的濃郁風(fēng)味與豐富礦物質(zhì)感。
在釀造環(huán)節(jié)，酒莊恪守“好酒先天在于葡萄”的理念，采用重力釀造法替代機(jī)械泵送，并堅(jiān)持葡萄從采摘到入罐不超過(guò)1小時(shí)，以最大程度減少氧化，保留風(fēng)土的本真表達(dá)。正是這種對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著，使酒莊的品麗珠干紅等產(chǎn)品屢獲國(guó)際殊榮，并成功進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，成為酒莊“看見根的力量”這一理念的最佳詮釋。
開放交流：在逆境中開拓市場(chǎng)
作為參展商，瑞楓奧塞斯酒莊充分利用ProWine這一國(guó)際平臺(tái)，積極開拓市場(chǎng)。酒莊副總經(jīng)理陳松坡強(qiáng)調(diào)的互動(dòng)交流理念，體現(xiàn)了酒莊開放進(jìn)取的心態(tài)。
在展會(huì)期間舉辦的煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班上，瑞楓奧塞斯的2019年份品麗珠干紅葡萄酒精彩亮相，獲得專業(yè)觀眾的高度評(píng)價(jià)。這款酒展現(xiàn)了酒莊產(chǎn)品的五大卓越特質(zhì)：穩(wěn)定與純凈、果實(shí)的成熟與表現(xiàn)力、自然地表達(dá)、精準(zhǔn)的橡木桶管理，以及風(fēng)格與風(fēng)土的獨(dú)特性。
瑞楓奧塞斯酒莊的實(shí)踐為中國(guó)中小酒莊提供了可資借鑒的發(fā)展思路：精細(xì)化種植、品質(zhì)至上，拒絕規(guī)模化擴(kuò)張，專注打造“中國(guó)精品小酒莊”標(biāo)簽。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)之路
ProWine Shanghai 2025不僅是商貿(mào)對(duì)接的平臺(tái)，更是行業(yè)趨勢(shì)發(fā)布的高地。展會(huì)期間舉辦的54場(chǎng)高水平專業(yè)大師班與行業(yè)研討會(huì)，為從業(yè)者提供了寶貴的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)。
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，在展會(huì)上喝到好酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，這實(shí)際上標(biāo)志著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正經(jīng)歷著積極的優(yōu)勝劣汰過(guò)程。
在這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型與重構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)期，瑞楓奧塞斯酒莊等中國(guó)葡萄酒企業(yè)的積極參展，展現(xiàn)出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的頑強(qiáng)韌性與發(fā)展信心。
正如業(yè)內(nèi)專家所言，酒莊不是資本的游戲，而是實(shí)業(yè)的堅(jiān)守。瑞楓奧塞斯的實(shí)踐印證了這一觀點(diǎn)，通過(guò)持續(xù)的品質(zhì)提升、市場(chǎng)細(xì)分與品牌打造，中國(guó)葡萄酒有望在不久的將來(lái)迎來(lái)新一輪的高質(zhì)量發(fā)展期。
瑞楓奧塞斯酒莊的身影，正是當(dāng)前中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在逆境中堅(jiān)持與創(chuàng)新的縮影——不退縮，積極面對(duì)，在挑戰(zhàn)中尋找機(jī)遇，在堅(jiān)守中追求卓越。
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酒可以勾兌，但風(fēng)土無(wú)法勾兌；效率可以加速，但時(shí)間的沉淀無(wú)法加速。瑞楓奧塞斯酒莊用二十余年的堅(jiān)守證明：在這個(gè)喧囂的行業(yè)里，慢一點(diǎn)，笨一點(diǎn)，才能釀出真正打動(dòng)人心的味道。
偉大的葡萄酒，始于對(duì)自然規(guī)律的敬畏，成于對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)的堅(jiān)持。四月的每一次修剪，都是秋天風(fēng)味的前奏。當(dāng)您舉杯時(shí)，舌尖觸碰的不僅是煙臺(tái)的風(fēng)土，更是一段被時(shí)光驗(yàn)證的匠心旅程。
我們始終相信，釀酒沒有捷徑。那些您看不見的日常保養(yǎng)、清洗、檢測(cè)和等待，最終都會(huì)化作酒液里那份讓人安心的醇厚。下次您舉起酒杯，不妨細(xì)品一口。那里面，有我們車間里，日復(fù)一日的踏實(shí)與用心。
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